doctor » 29 мар 2009, 09:55
Лактальбумин козьего молока структурно отличается от коровьего. При этом перекрестные реакции могут как быть, так и не быть. В вашем случае следует на 2-3 недели исключить из рациона все продукты, содержашие "коровий белок" (в том числе - мясо говядины и баранины, так как в этом случае перекрестные реакции очень часты, молочные продукты, творог), после чего попробовать ввести в рацион козье молоко в небольшом количестве. Реакцию имеет смысл оценивать как непосредствено в день введения нового продукта, так и в течение 2-х недель (то есть - 2 недели не водите другие новые пищевые вещества, а то будет сложно понять). Ведите пищевой дневник. Дополнительно посоветуйтесь с детским аллергологом о введении лечебного питания на основе растительного или козьего белка (таких продуктов сейчас достаточно много).